Забытые вкусности
| О книге [2] | От автора [4] | Десерт [5] | Сладости [1] |
| Напитки [3] | Завтраки [1] | Закуски [1] | Выпечка [7] |
| Мясо [5] | Гарниры [0] | Супы [0] | Статьи [0] |
| Архив [0] |
01:14 Теплый мясной пирог | |
 Мясные пироги в разных вариациях – классическое английское блюдо. В романе «Гарри Поттер и Кубок огня» мать Рона Уизли присылает ему сову с большим ассортиментом мясных пирогов. Но тот пирог, рецепт которого приводится в книге – довольно большой, не факт, что сова бы его донесла. Сначала приготовьте тесто. Смешайте 2 1/2 стакана пшеничной муки, 2 ст. л. сахарного песка и 1/2 ч. л. соли. Добавьте в смесь 10 ст.л. холодного сливочного масла и 6 ст.л. холодного маргарина. Идеально перемешать все это в блендере, чтобы получилась грубая крошка, но можно мешать и руками, предварительно мелко нарубив масло с маргарином и как бы втирая их кусочки в муку. Потом добавить 8 столовых ложек ледяной воды и лопаткой замесить липкое тесто. Разделить его на два шарика и оба на час отправить в холодильник, каждый завернув в пищевую пленку. Потом достать и размять, чтобы они стали мягкими и эластичными. Если тесто слишком липкое, добавить ст.л. муки, если слишком сухое – 1 ст.л. ледяной воды. Раскатать скалкой оба шарика в круги. Прикрепления: Картинка 1 · Картинка 2 | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |